Dörte Nieland wurde am 10.05.1978 in Schwerin geboren. Sie verbrachte viel Zeit bei ihrer Großmutter auf dem Lande. Dort entdecke sie ihre Liebe zu Natur und Tierwelt.
Als naturverbundene und kreative junge Frau fand sie zunächst über ihre Familie in den Einzelhandel, von 1994-1997 absolvierte sie eine Ausbildung zur Kauffrau im Einzelhandel.
Norina Jahn, in Eutin geboren, wuchs seit ihrem zweiten Lebensjahr auf dem Hof Medewege auf. Sie besuchte den Waldorfkindergarten und später die Waldorfschule. Nach ihrem Abitur 2011 ging sie für ihr FSJ in der Gynäkologie und Geburtshilfe nach Berlin. Noch unschlüssig wohin ihr Weg sie führt, fing sie an, im Hofladen zu arbeiten und begann eine Ausbildung zur Kauffrau im Einzelhandel. Ein Jahr absolvierte sie auf dem Hof, für das zweite Jahr zog es sie zurück nach Berlin. Dort beendete Norina Jahn ihre Ausbildung. Kurz darauf lernte sie ihren heutigen Partner Alexander Jahn kennen.
Norina Jahn über Katrin:
„Drei Worte: herzlich, pflichtbewusst, verlässlich. Norina fällt sofort Katrins ansteckendes Lachen und ihre fürsorgliche Art ein. Katrin ist für den Hof unentbehrlich, da sie ein großes Organisationstalent hat, eine Meisterin im Planen und Strukturieren ist und Verantwortung übernimmt. Ohne sie würde das Hoffest so gar nicht stattfinden. Ihre starke Persönlichkeit und Frohnatur machen sie aus.“
