Rezept von der Hofkiste-Ich koche diese Woche

16. Januar 2019

Grünkohl mit Eiern und Honig-Senf Soße 700g Kartoffeln 400g Grünkohl 6 EL Ghee/Butterschmalz 1 EL Mehl 300 ml Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche 2 EL Senf 2 TL Honig 6 Eier Salz Pfeffer Zubereitungszeit: ca. 45  Minuten Zuerst die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. 4 EL Ghee in einer großen Pfanne erhitzen und…

Neues vom Hof- Winterausgabe

9. Januar 2019

Liebe Freunde des Hofes, die Winterausgabe „Neues vom Hof“ ist da. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen.    …

Weihnachtsstollen für guten Zweck

27. November 2018

Zur Eröffnung des Schweriner Weihnachtsmarktes wurde ein 8 Meter langer Stollen von der Mühlenbäckerei für den guten Zweck verteilt. Am Montag, dem 26 November eröffneten Oberbürgermeister der Landeshauptstadt Schwerin Dr. Rico Badenschier, der Hauptgeschäftsführer der Handwerkskammer Schwerin, Edgar Hummelsheim und Bäckermeister Christian Fries von der Mühlenbäckerei Medewege mit dem Stollenanschnitt den diesjährigen Weihnachtsmarkt. Mit dem…

Fotos vom Hoffest

11. Oktober 2018

3000 Besucher durften wir in diesem Jahr auf unserem Hoffest begrüßen. Ein voller Erfolg bei strahlendem Sonnenschein und 20 °C. Hier das Fotoalbum von Birgit Eilenberger Hoffest 2018…